『公告』

農業農村部對2021年首批186個農產品地理標志登記保護產品信息發布正式公告，特頒發中華人民共和國農產品地理標志登記證書。其中福建7個農業地標上榜，詔安八仙茶、將樂紅糖、福鼎梔子花、古田銀耳、平潭鮑魚、屏南李、武平芙蓉李。

附公告文件：

古田銀耳鮮品耳片呈淺黃色或白色，干品耳片呈淺黃色或黃色；表面有光澤；呈菊花或牡丹花型，朵形完整，耳片舒展；耳基小且薄，呈淺黃色或黃色，具有獨特的香味；炒食脆爽，燉食膠質豐厚、軟糯滋潤。

銀耳產業作為古田縣食用菌產業最主要的組成部分，年產量超35.4萬噸，占全國總產量95%以上、占全球90%，“古田銀耳”已經先后被認定為地理標志證明商標、地理標志保護產品、中國馳名商標。

目前，古田縣已開發生產凍干銀耳羹、銀耳清露、銀耳餡餅、銀耳曲奇、銀耳面膜等數十種精深加工產品，產業附加值得到有效提升，同時依托縣域農產品公共品牌“十方田”進行線下線上全面推廣，正在全力打造“古田銀耳”品牌。