張樹庭教授

2019年5月15日上午，2018年度上海市科學技術獎勵大會在上海展覽中心友誼會堂召開，香港中文大學張樹庭教授、上海市農業科學院食用菌研究所客座研究員張樹庭教授榮獲2018年度上海市國際科技合作獎。

張樹庭，1930年9月生，澳大利亞籍，1953年獲得臺灣大學理學士學位，1958及1960年在美國威斯康辛大學先后獲得理學碩士及哲學博士學位。曾任香港中文大學生物系主任，中文大學理學院院長、理工研究所所長、香港生物學教學研究會副主席、香港微生物學會會長，1994年榮獲英國官佐勛章勛銜。1995年10月退休，因其在長期的學術研究及校務活動中成績卓越，被授予榮休講座教授名銜。

張樹庭教授是中國食用菌產業跨越式發展的貢獻者，1978年張樹庭教授應輕工部邀請在北京參加了第一期食用菌交流研討會，在以后的近40多年間，張樹庭教授應邀在中國的近30個省市講授了超過80期的各式食用菌培訓班，應邀在140多個縣市的鄉村去具體指導菇農種菇，傳授食用菌的科技知識。從1978年起他先后被輕工部食品發酵研究所等30多家單位聘請為科學顧問（客座教授）。張樹庭是中國食用菌科研和產業國際地位快速提高的促進者，其40年來對中國的重要科學貢獻可以總結為張教授是：第一批回國開辦食用菌技術培訓的授業者，第一個引進雙孢蘑菇二次發酵技術的傳播者，第一個推廣廢棉栽培草菇技術的發明者，第一個提出中國是世界生產香菇起源地的考證者，第一個在中國引進推廣鳳尾菇的先行者，第一個導入食用菌工廠化栽培理念的引路者，第一個上海食用菌工廠化企業的指導者。

上海市農業科學院食用菌研究所通過和張教授合作，學習到了原生質體單核化技術，為香菇等食用菌品種的育種材料獲取提供了一個全新的途徑，食用菌研究所在此技術的基礎上選育出的申香系列香菇品種先后獲得國家科技進步二等獎、上海市科技進步一等獎、上海市科技進步二等獎等多項科技獎勵。在張教授的指導下，食用菌研究所在藥用菌的研發上也取得了一系列的成果。如：“天然活性多糖質效控制關鍵技術及產業化”獲得了2017年上海市科技進步二等獎，“加工專用靈芝新品種選育、推廣應用及其保健產品研發和產業化”獲得2017年神農中華農業科技二等獎，“灰樹花和猴頭菌功能性成份的挖掘和制備技術”獲得2009年上海市技術發明三等獎；“靈芝的種質資源信息庫建立及其加工關鍵技術的研究和利用”獲得2010年上海市科技進步三等獎。張教授在上海食用菌人才培養方面也傾注了大量的心血，經其推薦上海市農業科學譚琦研究員于2014年成為國際食用菌生物學及產品學會理事長，張勁松研究員擔任國際藥用真菌學會執委。在張教授的幫助下上海市農業科學院食用菌所主辦的《食用菌學報》順利改版增加了英文版，改版后的食用菌學報已經成為溝通中國食用菌界與國際食用菌界聯系的重要橋梁。張教授在推動上海乃至我國在食用菌領域的科學化和國際化作出了突出貢獻。

張樹庭教授于1998年獲輕工部的“國際合作獎”。2004年獲得上海市“白玉蘭紀念獎”，2008年獲得浙江省“西湖友誼獎”；2009年獲得中華人民共和國“友誼獎”；2015年獲得上海市“白玉蘭榮譽獎”；2019年獲得“2018年度上海市國際科技合作獎”。

來源‖漫步菇道