5月19日，北京科技周主場(chǎng)活動(dòng)正式在中國(guó)人民革命軍事博物館舉辦。本屆科技活動(dòng)周以“科技創(chuàng)新 強(qiáng)國(guó)富民”為主題，于5月19日至26日舉行。北京科技周將舉辦大型標(biāo)志性科普活動(dòng)10余項(xiàng)、重點(diǎn)科普活動(dòng)100余項(xiàng)、基層活動(dòng)超過(guò)900項(xiàng)。　　

在本屆科技周活動(dòng)中，來(lái)自北京工商大學(xué)何聰芬教授課題組在北京市科委的支持和資助下針對(duì)食用菌進(jìn)行了農(nóng)副產(chǎn)品深加工的研究，從香菇中提取了可用于化妝品功效成分—香菇多糖（lentinan, LNT）。據(jù)何聰芬介紹，LNT是從香菇子實(shí)體和香菇柄中提取的活性成分，是香菇的主要有效成分，在國(guó)際上被稱為“生物反應(yīng)調(diào)節(jié)物（Biological Response Modifiers）,簡(jiǎn)稱‘BRM”。何教授表示，目前很多農(nóng)戶在把品相較好的香菇銷售后，留下品相不好的產(chǎn)品無(wú)法處理只能丟棄，殊不知這些香菇中仍然具有相當(dāng)一部分的深加工能力，所以課題組在2016年立項(xiàng)之前就開(kāi)始了在農(nóng)副產(chǎn)品深加工的想法，目前前期已通過(guò)從菌菇中提取出的活性成分為化妝品中增加了可供護(hù)膚的產(chǎn)品。　　

這次參展的系列化妝品包括香菇多糖潔面啫哩、護(hù)膚水、護(hù)膚精華液、水潤(rùn)乳液、特潤(rùn)霜。是由北京市科委國(guó)家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技產(chǎn)業(yè)培育與成果惠民項(xiàng)目支持北京工商大學(xué)承擔(dān)的《食用菌多糖深加工技術(shù)集成研究及系列化妝品研制》的科研成果。此系列化妝品具有很好的保濕滋潤(rùn)、緊致肌膚、曬后修復(fù)功效。課題充分利用當(dāng)?shù)氐脑腺Y源，發(fā)揮首都高校人才與科研優(yōu)勢(shì)，實(shí)現(xiàn)就地取材、研發(fā)，以現(xiàn)代科技提高農(nóng)產(chǎn)品附加值。提升了高校的研發(fā)與創(chuàng)新能力，為新型農(nóng)業(yè)增添了生機(jī)與活力，為農(nóng)戶增加經(jīng)濟(jì)收益。　　

“農(nóng)產(chǎn)品精深加工可以延伸出一系列產(chǎn)業(yè)，其副產(chǎn)品也可被利用于時(shí)尚美妝行業(yè)，原來(lái)人們一提到農(nóng)業(yè)就想到柴米油鹽醬醋茶，一般不會(huì)聯(lián)想到美容行業(yè)，所以我們變廢為寶，把人們追求美的方向引到了農(nóng)產(chǎn)品上，這是精深加工的魅力所在。”何聰芬說(shuō)。　　

在與何聰芬教授的交談過(guò)程中，了解到她對(duì)土地的感情深厚，從本科到博士，何聰芬從事與農(nóng)業(yè)相關(guān)的研究，對(duì)農(nóng)產(chǎn)品及衍生品具有敏銳洞察力。她表示，應(yīng)該對(duì)土地持尊重態(tài)度，土地孕育了萬(wàn)物，人類所有的資源也來(lái)自土地。何聰芬認(rèn)為，未來(lái)一定要通過(guò)對(duì)土地產(chǎn)品的轉(zhuǎn)化實(shí)現(xiàn)農(nóng)副產(chǎn)品提升其經(jīng)濟(jì)作用，對(duì)于惠民生的項(xiàng)目也一定會(huì)堅(jiān)持下去。

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