韓國：猴頭菇成為受歡迎的異國美食
發(fā)布時間：2015-10-12
猴頭菇，在一些國家或地區(qū)也被稱之為“山伏茸”。目前猴頭菇成為了韓國江華島Bogwang餐廳炙手可熱的一道美食。這不僅是由于它的美味，猴頭菇的藥用價值同樣使這種帶有異國情調(diào)的蘑菇成為當?shù)鼐用癫妥郎系氖走x。
猴頭菇含有極少的卡路里，江華島Bogwang餐廳利用時令蔬菜、高湯和猴頭菇一起煮開，豐富的營養(yǎng)物質(zhì)更好地溶入湯中，成為當下十分流行的健康減肥食品。同時，猴頭菇含有豐富的牛磺酸和鐵元素，有利于抗疲勞和防止貧血 ，對大腦的發(fā)育和老年癡呆的預(yù)防具有顯著的療效。除此之外，猴頭菇還可以用于治療消化不良、胃潰瘍、防癌抗癌和預(yù)防糖尿病等，珍貴的藥用價值同樣被越來越多的韓國居民所認可。
猴頭菇含有極少的卡路里，江華島Bogwang餐廳利用時令蔬菜、高湯和猴頭菇一起煮開，豐富的營養(yǎng)物質(zhì)更好地溶入湯中，成為當下十分流行的健康減肥食品。同時，猴頭菇含有豐富的牛磺酸和鐵元素，有利于抗疲勞和防止貧血 ，對大腦的發(fā)育和老年癡呆的預(yù)防具有顯著的療效。除此之外，猴頭菇還可以用于治療消化不良、胃潰瘍、防癌抗癌和預(yù)防糖尿病等，珍貴的藥用價值同樣被越來越多的韓國居民所認可。
