據(jù)悉，美國紐約市聯(lián)合廣場將舉辦一場食用菌培訓課，參與者可以學習到食用菌栽培技術(shù)并與特約專家進行互動和問答。據(jù)活動組織方介紹，此類培訓課已開展了近14年。在美國，食用菌是眾所周知并普遍公認的“養(yǎng)生品”，特色品種雙孢菇一直處于銷量領(lǐng)先位置，而且隨著生產(chǎn)設(shè)備的機械化、自動化程度不斷提高，美國食用菌栽培技術(shù)也逐漸占據(jù)世界領(lǐng)先地位。  
    據(jù)了解，許多美國人把12月作為一年當中食用菌最美味的時間，無論是自產(chǎn)菇還是野生菇，因此這段時間也是美國食用菌需求量的最旺季。（來源：patch.）