近日，在泰國南部一菇房內，一個個菌包整齊懸掛著，走近一看，人工栽培出的裂褶菌已逐漸破袋而出，進入出菇旺盛期，形似一個個形態各異的“小扇子”，惹人喜愛，采摘工作正如火如荼進行中。

“在泰國南部樹林中，裂褶菌多見于降雨后的橡木原木上。裂褶菌含有蛋白質，維生素和礦物質，其提取到的葡聚糖能提升巨噬細胞活性，從而增強免疫力，該品種在醫藥和化妝品領域也有廣泛應用，目前，菇房內實現了裂褶菌人工栽培，生長期只需2-3周，每公斤售價250泰銖，供不應求。”相關負責人熱情介紹說。

據了解，裂褶菌又稱白參，屬高檔食藥用菌，在食品工業、醫藥衛生、生物化學等方面應用廣泛。裂褶菌提取的葡聚糖能提升巨噬細胞活性，增強人體免疫力，而裂褶菌中含有的黃酮類物質具有抗氧化性，能夠清除自由基，延緩衰老。在日本，裂褶菌常經加工后被當做膠囊提取物，市場需求高。（1泰銖=0.2226人民幣 來源：thairath. 翻譯/ 中國食用菌商務網國際部）