眼下，在美國Smallhold公司開發出的“微型菇房”內，平菇正長勢良好，在藍光的照射下，一簇簇鮮菇看起來超凡脫俗，惹人喜愛。 

據了解，早在2018年，該公司采用冰箱式微型農場技術，打造100%氣候控制的垂直農場（生長室），并將最先進的高級照明和水循環技術應用于高密度生長室，產量是傳統農場每平方英尺的40倍，而用水量減少96%。該技術自開發后備受關注，連獲消費者好評。 

據介紹，“微型菇房”可被放置于廚房、餐廳甚至酒吧內，以現代技術支持實現食用菌栽培。具體來講，該理念就是將食用菌生長實現在封閉的玻璃塑料柜內，內部連接無線網，配有一系列傳感器和攝像頭用于監測溫度、濕度、二氧化碳濃度、光線等生長因素，并通過筆記本電腦進行控制，生長室也可被放置于餐廳用于室內裝飾。

（來源：ktva. 翻譯/ 中國食用菌商務網國際部）