食用菌產(chǎn)業(yè)是助力鄉(xiāng)村振興的朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)。市場(chǎng)上常見食用菌喜涼耐陰，普遍生長(zhǎng)適宜溫度在15—28℃區(qū)間。高溫天氣對(duì)生產(chǎn)設(shè)施較差的食用菌菌棒影響極大，而我國(guó)多省市全年高溫時(shí)間長(zhǎng)，以江西為例，高溫時(shí)期溫度最高可達(dá)40℃以上，高溫從5月持續(xù)到11月，高溫天氣會(huì)延緩菌絲生長(zhǎng)、高溫?zé)⑽廴緣陌簟⒊龉嚼щy或降低食用菌產(chǎn)量和品質(zhì)。

江西應(yīng)用技術(shù)職業(yè)學(xué)院翹鱗天下項(xiàng)目團(tuán)隊(duì)針對(duì)高溫菌種持續(xù)科研攻關(guān)，團(tuán)隊(duì)走訪贛南十八地縣，發(fā)掘優(yōu)秀野生食用菌高溫種質(zhì)資源，歷經(jīng)近160次發(fā)菌試驗(yàn)，“翹鱗1號(hào)”耐高溫食用菌菌種誕生。

“翹鱗1號(hào)”新菌種可在38.1℃-46.9℃高溫下正常生長(zhǎng)，育菌時(shí)效縮短至37-42天，成功解決江西夏季無(wú)菇可出這一困境。

再來(lái)看看近年來(lái)在我國(guó)發(fā)展迅速的羊肚菌品種，雖然一些種植戶靠它實(shí)現(xiàn)了增收致富，但其種植風(fēng)險(xiǎn)高的局面一直沒有改變，每年大量基地虧損甚至絕收的情況層出不窮。

一個(gè)非常重要的因素是：當(dāng)前羊肚菌常規(guī)品種的溫度適應(yīng)范圍較為狹窄（5-20℃），關(guān)鍵出菇節(jié)點(diǎn)（原基到3-5cm小菇階段）一旦遭遇高溫或低溫等異常天氣特別容易造成大面積死菇。北方產(chǎn)區(qū)整體情況好于南方產(chǎn)區(qū)的一個(gè)重要原因是北方產(chǎn)區(qū)使用的設(shè)施大棚在一定程度上降低了外界高溫/低溫對(duì)羊肚菌生長(zhǎng)的負(fù)面影響。

山東菌勝生物科技有限責(zé)任公司創(chuàng)始人張業(yè)勝博士深刻認(rèn)識(shí)到當(dāng)前羊肚菌常規(guī)品種在溫度抗性方面的局限性，經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間選育、高通量試驗(yàn)和多季節(jié)/多地點(diǎn)的大田試驗(yàn)，目前已成功選育出溫度高抗型六妹羊肚菌新品種D1-8。

該品種能有效抵御高溫和低溫天氣，在南方平棚、北方冷棚等設(shè)施條件較為簡(jiǎn)易或一般的情況下均表現(xiàn)優(yōu)異，商品菇（菇帽下2cm剪柄）平均畝產(chǎn)在400公斤以上，受到用戶的高度評(píng)價(jià)，從菌種端降低了羊肚菌種植的高風(fēng)險(xiǎn)。

（來(lái)源：大江網(wǎng)、菌勝生物）