近日由江蘇安惠生物科技有限公司參與修訂的國標GB/T 23188-2023《松茸》于中華人民共和國國家標準公告（2023年第1號）發布，將于2023年10月1日起正式實施。

松茸在我國的吉林、遼寧、黑龍江、云南、四川、西藏和臺灣都有廣泛分布，其中云南、四川和吉林的分布最為集中、產量最高，約占全國的95%以上。近半個世紀以來，松茸出口創匯占我國食用菌單品出口創匯首位，占世界松茸市場的60%，占日本市場的80%以上。

安惠公司作為中國食用菌行業的領軍企業，擁有從食藥用菌的菌種培養、栽培、研發生產和銷售等環節的自主知識產權，是中國乃至世界擁有食藥用菌產業鏈最為完整的企業之一。弘揚民族文化，發展菌物產業，造福人類健康是安惠公司始終秉持的企業宗旨，向人民群眾提供安全、健康的食品是安惠的使命和追求。一直以來，安惠致力于規范食用菌市場，已經參與多個行標、團標的制定，在此次《松茸》國標修訂中，安惠對松茸的形態、色澤、檢驗規則等方面提出了關鍵性修改意見。GB/T 23188-2023《松茸》標準規定了松茸的要求、檢驗規則及標志、包裝、運輸和貯存，描述了松茸的試驗方法和取樣，適用于松茸的鮮品、速凍品、干品。這些要求指標對鮮品、速凍品和干品進行分級，對穩定松茸市場具有至關重要的作用。通過標準的發布實施，一方面松茸企業能夠精細分級滿足市場不同人群需求，提高企業產品市場份額，從而提高企業市場占有率和核心競爭力。另一方面也能促進菇農根據質量要求適時采收，提高松茸品質，助農增收，助力鄉村振興的同時有效提升我國松茸相關產品的質量控制水平，規范松茸相關產品市場，促進松茸產業的高質量發展。