8月19日，參加“童聲里的中國”國際青少年文化交流體驗活動的學員們走進安惠，開啟一場以“尋找靈芝之美、發現菌菇之趣、探索科學之謎”為主題的研學夏令營活動。30多名來自奧地利、澳大利亞、西班牙、阿聯酋等國的華僑師生代表在安惠園了解靈芝文化，學習菌菇知識，制作菌菇美食，度過了快樂有意義的時光。

在講解員的帶領下，師生代表們參觀了博大精深的中華靈芝文化館和意蘊豐富的靈芝文化長廊，了解靈芝的歷史文化和現代研究。在蕈菌生態園和智能化菇房，師生代表們不僅與千姿百態的靈芝和萌態十足的蘑菇們來個親密接觸，而且對蘑菇們的生產環境和培育方式有了初步認知，現代化的智能化培育技術更是讓大家直呼神奇。

來自安惠科研中心的研學老師胡丹帶來《神奇的蘑菇世界》課程，她將大自然中色彩斑斕、形態各異的蘑菇們介紹給大家，并詳細講解了餐桌上常見的蘑菇的營養價值，在師生代表們的心中種下一顆蘑菇的種子。

參加本次研學活動的華僑師生代表從全球各地相聚安惠園，熱情的安惠人用中華傳統美食之一餃子來招待他們，表達了“招財進寶、吉祥如意”的美好祝福。安惠國際會議中心的大廚帶著大家一起包餃子，大家紛紛卷起袖子大展身手，忙得不亦樂乎，感受著魅力的中華美食文化。當香噴噴的雙胞蘑菇豬肉餡的餃子煮熟端上來時，大家都迫不及待地品嘗著自己的勞動成果，幸福之情溢于言表。

綠豆糕作為祛暑止渴、清熱解毒的傳統糕點，是中國老百姓餐桌上常見的美食。師生代表們在大廚們的指導下，動手制作出一個個口感潤滑，香甜可口的綠豆糕。這些綠豆糕造型各異，有祥云形狀、如意形狀、葫蘆形狀……傳遞著如意安康、福祿雙全的美好寓意。

據悉，“童聲里的中國”國際青少年文化交流體驗活動由江蘇省僑辦、省海聯會指導，南通市僑辦、市文明辦、市教育局、市外辦主辦，活動為期10天，通過參觀江海特色文化基地、體驗特色非遺文化、開展華文教育主題研學活動，讓廣大華裔青少年更加真切地體驗中華文化的博大精深，感受中國人民的熱情好客，領略江海南通的獨特魅力，爭當促進中外文化交流和民間友好的小使者。