日本將繡球菌暴露在紫外線下以增加維生素D來開發(fā)功能性食品市場(chǎng)
生產(chǎn)和銷售蘑菇菌棒的Mori no Tamaki（富山縣高岡市）已將經(jīng)過紫外線照射以增加維生素D含量的繡球菌商業(yè)化，并將于9月初開始銷售。繡球菌最初生長(zhǎng)在高山地區(qū)，被稱為“夢(mèng)幻神奇蘑菇”。其形狀如花瓣，香氣濃郁，口感有嚼勁。雖然它含有大量的β-葡聚糖，據(jù)說對(duì)免疫系統(tǒng)有效，但可用的天然產(chǎn)品數(shù)量很少，被視為奢侈食品。2020年，新冠疫情期間之際，該公司重點(diǎn)關(guān)注繡球菌能提高人體的免疫力功能，向廠家采購繡
發(fā)現(xiàn)可食用大型真菌，已實(shí)現(xiàn)人工繁育
近日，云南南澗縣無量山鎮(zhèn)德安村一村民采摘野生菌時(shí)發(fā)現(xiàn)一片蘑菇，有明顯的芳香味，經(jīng)專業(yè)技術(shù)人員的鑒定，該蘑菇為紫丁香蘑，屬可食用大型真菌。紫丁香蘑菌蓋光滑，整體為淡紫色，邊緣內(nèi)卷孢子橢圓形，無色透明。紫丁香蘑在法國被公認(rèn)為最受歡迎的蘑菇之一，研究和開發(fā)較早，現(xiàn)已實(shí)現(xiàn)人工繁育。紫丁香蘑在國內(nèi)因數(shù)量稀少，在市場(chǎng)上極為少見，此次在南澗縣也是首次發(fā)現(xiàn)。無量山鎮(zhèn)森林覆蓋率高，生態(tài)保存完好，可食用野生菌資源豐富
中國食用菌協(xié)會(huì)野生菌專業(yè)委員會(huì)在云南成立
7月27日上午，中國食用菌協(xié)會(huì)野生菌專業(yè)委員會(huì)成立大會(huì)在云南召開，中國食用菌協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)兼秘書長(zhǎng)劉偉，副會(huì)長(zhǎng)孫達(dá)鋒、郎寧等出席會(huì)議。會(huì)議會(huì)展部主任于晨宣讀了《關(guān)于同意成立中國食用菌協(xié)會(huì)野生菌專業(yè)委員會(huì)的批復(fù)》。中國食用菌協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)兼秘書長(zhǎng)劉偉主持成立大會(huì)。大會(huì)討論通過了《中國食用菌協(xié)會(huì)野生菌專業(yè)委員會(huì)工作細(xì)則》、《中國野生菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃》（草案），選舉產(chǎn)生了專業(yè)委員會(huì)主任委員、副主任委員。中國食用菌
揭秘歐美蘑菇采摘很難實(shí)現(xiàn)自動(dòng)化背后原因
英國和愛爾蘭的新鮮市場(chǎng)蘑菇采摘主要以手工完成，而在荷蘭，罐頭市場(chǎng)則采用一些機(jī)械采摘。Teagasc的蘑菇顧問Donal Gernon解釋說：蘑菇采摘工作非常耗費(fèi)勞動(dòng)力，每個(gè)蘑菇根部都必須手工切割，放入籃子中，然后由采摘者稱重，以確保其符合要求的規(guī)格。蘑菇種植環(huán)節(jié)已實(shí)現(xiàn)自動(dòng)化，從堆肥、拌料到上架等都可以采用自動(dòng)化設(shè)備操作，并可自動(dòng)控制氣候。但在蘑菇采摘過程中卻很難實(shí)現(xiàn)自動(dòng)化，因?yàn)樗鼈兂纱厣L(zhǎng)，非常敏
安徽首例！黃山九龍峰發(fā)現(xiàn)珍稀名貴中藥材烏靈參
安徽黃山九龍峰省級(jí)自然保護(hù)區(qū)近日聯(lián)合安徽師范大學(xué)開展大型真菌多樣性調(diào)查時(shí)，發(fā)現(xiàn)了生長(zhǎng)于白蟻廢棄巢穴的珍稀藥用真菌黑柄炭角菌，并于其下兩米深度左右的白蟻廢巢中挖掘到其菌核。九龍峰自然保護(hù)區(qū)發(fā)現(xiàn)的黑柄炭角菌子實(shí)體安徽師范大學(xué)生物多樣性保護(hù)調(diào)查團(tuán)隊(duì)供圖據(jù)了解，安徽九龍峰自然保護(hù)區(qū)位于黃山山脈主峰西南，總面積2720公頃，森林覆蓋率達(dá)97.5%，被譽(yù)為“華東物種基因庫”和天然的“森林浴場(chǎng)”。該區(qū)域地形復(fù)雜
中國科學(xué)院微生物研究所趙瑞琳?qǐng)F(tuán)隊(duì)聯(lián)合全球近百位真菌學(xué)者更新真菌界擔(dān)子菌門分類系統(tǒng)
近日，中國科學(xué)院微生物研究所趙瑞琳?qǐng)F(tuán)隊(duì)在期刊Fungal Diversity上發(fā)表題名為“Phylogenomics, divergence times and notes of orders in Basidiomycota”的論文。團(tuán)隊(duì)通過構(gòu)建擔(dān)子菌門系統(tǒng)演化基因組圖譜，推斷各類群的演化時(shí)間等，澄清分類問題，更新了擔(dān)子菌門的分類系統(tǒng)。擔(dān)子菌門（Basidiomycota）是真菌界中僅次于子囊菌
紀(jì)錄片《中華靈芝》正式開機(jī)！
7月6日，紀(jì)錄片《中華靈芝》開機(jī)儀式在江蘇南通安惠生物科技園舉行。全國脫貧攻堅(jiān)楷模、中國工程院院院士、國家科學(xué)技術(shù)進(jìn)步獎(jiǎng)一等獎(jiǎng)獲得者李玉，吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)黨委書記張殿鋒，安惠生物科技董事長(zhǎng)陳惠，導(dǎo)演汪振林共同啟動(dòng)和見證《中華靈芝》正式開機(jī)。李玉院士表示，靈芝日，不僅是靈芝的節(jié)日，更是靈芝人的盛會(huì)。在靈芝生長(zhǎng)最好的時(shí)節(jié)，大家歡聚在一起，參加中華靈芝文化節(jié)。期待紀(jì)錄片《中華靈芝》，共謀產(chǎn)業(yè)發(fā)展，共創(chuàng)美好未
